تعيين محمد المرسي شيف تنفيذي في فيرمونت قصر التازي
أعلن فيرمونت قصر التازي في طنجة عن تعيين محمد المرسي في منصب الشيف التنفيذي، ليعزز بذلك خبرته الواسعة في مجال فنون الطهي. ويتمتع المرسي بشغف عميق للطهي تجلى من خلال مسيرته المهنية في العديد من المؤسسات الفاخرة حول العالم.
نشأ محمد المرسي في أسرة مغربية حيث كانت المأكولات جزءاً أساسياً من حياته اليومية، مما أثر في حبه لمجال الطهي منذ صغره. وقال المرسي في تصريح أن : “الطهي هو بمثابة سرد قصة، تنقل تراثا وتتقاسم من خلالها مشاعر. حيث يعتبر كل طبق تكريما للذكريات والإلهام الذي يحمله بداخله”.
حصل الشيف الجديد على مهاراته الرفيعة في عدد من الفنادق والقصور الفاخرة، حيث شغل مناصب رئيسية في فندق الماندارين أورينتال في مراكش، مطورا مهاراته بالتعاون مع طهاة عالميين، وكذلك في فندق رويال بالم مراكش و لا مامونيا، من أبرز معالم الفندقة الفاخرة.
كما قاده مساره المهني إلى فندق الماندارين أورينتال في مسقط، حيث أشرف على إدارة مطابخ سبعة مطاعم، مما ساعده على تطوير مهاراته في الإدارة والابتكار في المطبخ.
ويطمح المرسي من خلال منصبه الجديد إلى تعزيز هوية فيرمونت قصر التازي من خلال تقديم تجربة طعام فريدة تتميز بالإبداع والجرأة. وأضاف قائلاً: “الطهي الناجح يعتمد على فريق متكامل حيث يساهم كل فرد بمواهبه وحماسه. معاً نخلق تجربة تتجاوز وجبة الطعام التقليدية.”
مع هذه الإضافة، يواصل فيرمونت قصر التازي التزامه بتقديم تجارب طعام استثنائية، تدمج بين الرقي والإبداع وروح المشاركة.
