تستقبل “فيلا بوغا”، المعلم البارز في مشهد الذواقة لمدينة الدار البيضاء منذ 1982، ضيوفها خلال شهر رمضان بتجربة إفطار مميزة، تبدأ يوم الجمعة 7 مارس 2025، في أجواء دافئة وحميمة.
أعدّ الشيف ميشو قائمة طعام تجمع بين التقاليد المغربية واللمسة العصرية، حيث يفتتح الإفطار بتقديم التمر بالجوز، والشباكية، والبريوات، وسلو، والبيض المسلوق، والحليب المعطر بماء زهر البرتقال، إضافة إلى تشكيلة من الخبز التقليدي والمعجنات، مع الحريرة المغربية أو شوربة اليوم، والعصائر الطازجة، والشاي، والقهوة.
إضافة إلى تشكيلة من السلطات المتنوعة، مثل سلطة بوغا بالتونة، والسيزار بالدجاج، والسلطات المغربية، إلى جانب المقبلات الساخنة، التي تشمل البيتزا، ولفائف الكريب، والبرغر، والفطائر المحشوة، والبريوات، في مزيج يجمع بين النكهات الراقية والقوام الغني.
أما الأطباق الرئيسية، فتشمل صدر الدجاج بالفطر، وتاغلياتيل بالسلمون، وسمك القاروص مع راتاتوي، وإسكالوب العجل الميلاني، وسباغيتي بومودورو، وطاجين اليوم.
ويُختتم الإفطار بمحطة للحلويات، التي تضم تشكيلة متنوعة من الحلويات التقليدية والعصرية، مع ركن للكريب الحلو، يتصدره الكريب الشهير بنكهة البرتقال، ليكون ختامًا لتجربة ذوقية متكاملة.
