بلغ سعر الدجاج اللاحم في سوق الجملة بالدار البيضاء 22.50 درهماً للكيلوغرام، أمس الاثنين 26 أكتوبر، في ظل تراجع العرض بعد انخفاض إنتاج الكتاكيت بنحو 40% بين الصيف وأكتوبر 2026.
وتراجع الإنتاج الأسبوعي للكتاكيت من نحو 12.5 مليون إلى 7.5 ملايين، ما انعكس تدريجياً على كميات الدجاج المتاحة في الأسواق، وفق معطيات مهنيين في القطاع.
وفي السوق نفسها، تراوحت أسعار أمهات الدجاج بين 12.50 و13 درهماً للكيلوغرام. ويعزو مهنيون هذا الوضع إلى الخسائر التي تكبدها المربون خلال الأشهر الماضية، بعدما ظلت أسعار البيع بين أبريل وشتنبر دون مستويات تغطي تكاليف الإنتاج لدى عدد منهم.
وكان مربو الدواجن يعولون على ارتفاع الاستهلاك خلال الصيف، بالتزامن مع الأعراس والمناسبات وعودة مغاربة الخارج، لتعويض جزء من خسائرهم. غير أن وفرة الإنتاج أبقت العرض مرتفعاً، واستمرت الضغوط على الأسعار.
كما ساهم استمرار الإنتاج خلال فترة عيد الأضحى في زيادة الكميات المعروضة، ما عمّق اختلال التوازن بين العرض والطلب، وفق المهنيين.
وأمام توالي الخسائر، اتجه المربون إلى تقليص وتيرة الإنتاج تدريجياً، لتظهر آثار هذا التراجع خلال أكتوبر، مع انخفاض الكميات المتاحة وارتفاع الأسعار.
وبخصوص التوقعات، يرجح مهنيون أن تبدأ الأسعار في الانخفاض تدريجياً خلال دجنبر 2026، إذا تحسن إنتاج الكتاكيت وعرض الدواجن. وقد يتواصل هذا المنحى خلال يناير وفبراير 2027، تزامناً مع اقتراب شهر رمضان وارتفاع الطلب على الدواجن.
وتظل استعادة التوازن في السوق مرتبطة باستقرار تكاليف الإنتاج وتحسن ظروف اشتغال المربين، إلى جانب ملاءمة حجم الإنتاج مع مستوى الطلب، لتفادي تجدد فائض العرض وما يترتب عنه من خسائر للمنتجين.
