أعلن فندق “ماريوت الرباط” عن افتتاح مطعم “Pachamama”، في خطوة جديدة لتعزيز العرض الترفيهي والمطاعم ذات الطابع الدولي، بعد نجاحه في عدد من الوجهات المغربية، من بينها الجديدة والناظور وتمودة باي وفاس.
ويقدم المطعم مفهوماً مستوحى من الأجواء الإيبيرية، حيث يمزج بين فنون الطهي الإسباني وأجواء الاحتفال، في إطار يسعى إلى نقل الزوار إلى تجربة حسية متكاملة دون مغادرة العاصمة. ويعتمد الفضاء على تصميم مستلهم من الطابع الأندلسي الساحلي، مع توظيف عناصر ديكور تقليدية ومواد مستوردة تعكس هوية المكان.
ويقود المطبخ الشيف أمين أمزاني، الذي يقدم قائمة أطباق مستوحاة من المطبخ الإسباني، تعتمد على منتجات موسمية وأساليب طهي متنوعة، من بينها الشواء على الفحم وتقنيات الطهي الحديثة، مع التركيز على أطباق قابلة للمشاركة.
ولا يقتصر عرض “Pachamama” على الجانب الغذائي، بل يشمل أيضاً برمجة فنية وترفيهية، من خلال تنظيم سهرات الفلامنكو، ووجبات فطور متأخرة خلال عطلة نهاية الأسبوع، إضافة إلى ورشات للطبخ، في مسعى لتحويل المطعم إلى فضاء متعدد الاستعمالات يجمع بين الترفيه والثقافة.
ويأتي هذا الافتتاح في إطار تعزيز مكانة فندق الرباط ماريوت كوجهة متكاملة تجمع بين الإيواء الفندقي وخدمات المطاعم والترفيه، حيث يضم مجموعة من الفضاءات المتخصصة التي تستهدف الزبناء المحليين والسياح على حد سواء.
ويراهن القائمون على المشروع على أن يشكل مطعم “Pachamama” إضافة نوعية للمشهد السياحي بالعاصمة، من خلال تقديم تجربة جديدة تجمع بين فن الطهي والأجواء الاحتفالية، بما يعزز جاذبية الرباط كوجهة حضرية نابضة بالحياة.
