يشارك المغرب في بطولة العالم للمخبوزات التي ستقام، في الفترة الممتدة من 19 و21 يناير الجاري، ضمن فعاليات معرض (Sirha Bake & Snack – Europain) في باريس، ويحمل شعار هذه الدورة “إبداعات من بلدك”، داعياً كل دولة إلى التعبير عن هويتها الفريدة.
وسيمثل المملكة في هذه التظاهرة الدولية فريق يضم نخبة من المهنيين، تحت إشراف رئيس الفيدرالية المغربية للمخابز والحلويات كمال رحال السولامي. وبقيادة مصطفى آيت العوام، ومشاركة فريق من المتخصصين في تحضير المعجنات وإعداد الخبز مثل ياسين الرصافي، وعزيز وزعيم، وعادل كروم.
ويهدف هذا الحدث إلى إبراز هوية مغربية عصرية في فنون المخبوزات، تجمع بين الإتقان التقني والابتكار واحترام المعايير الدولية.
وتأتي مشاركة المغرب بعد تتويجه بطلاً لإفريقيا خلال بطولة إفريقيا للمخبوزات، التي احتضنتها مدينة الدار البيضاء في شتنبر 2025، ما أهّله رسميًا للنهائيات.
ويخوض المنتخب المغربي المنافسات يوم 21 يناير الجاري، إلى جانب أقوى الدول المشاركة، ساعيًا إلى تجاوز إنجازه السابق باحتلاله المرتبة السادسة عالميًا في نسخة 2024، وترسيخ حضوره ضمن نخبة الدول الرائدة في مهن المخبوزات، وكذا تسلط الضوء على أهمية هذه المهنة كجزء من تراثنا الغني.
