حصل مطعم “لو سينسيا” (Le Sensya)، الواقع داخل فندق The View Agadir، على جائزة “أفضل مطعم للمأكولات الإيطالية في إفريقيا لسنة 2025” خلال حفل جوائز الطهي العالمية ( World Culinary Awards™)، التي تكرم كل سنة أبرز الفاعلين في المشهد الذواقي العالمي.
ويقود المطعم الشيف الإيطالي الحاصل على نجمة ميشلان فرانشيسكو فرانزيسي، الذي يقدم رؤية فريدة للمطبخ الإيطالي تجمع بين الدقة التقنية والإحساس الإبداعي، في تجربة تُعيد رسم ملامح المذاق الإيطالي الأصيل بأسلوب معاصر ومتفرد.
كل طبق يقدمه فرانزيسي يروي قصة مستلهمة من التراث الإيطالي العريق، دون الوقوع في التكرار أو الحنين، حيث تتلاقى التقاليد مع الابتكار، وتتمازج النكهات بين البحر والبر، بين النعومة والقوة، لتولد تناغماً يترجم فلسفة الطاهي القائمة على العاطفة والانضباط في آنٍ واحد.
وفي تعليقه على هذا التتويج، قال الشيف فرانزيسي: “هذا التكريم يتجاوز الجائزة، فهو اعتراف بفلسفة مطبخ يسعى إلى إثارة الدهشة وتحريك المشاعر. أشعر بالفخر لتمثيل هذه الرؤية هنا في المغرب، أرض الإلهام والانفتاح”.
ويجسد هذا التتويج اعترافاً بمكانة Le Sensya كواحد من أبرز المطاعم الفاخرة في القارة، كما يعكس نجاح مجموعة The View Hotels في ترسيخ أسلوب حياة مغربي راقٍ ومنفتح على العالم، يجمع بين التميّز والأناقة والعاطفة كأسس لتجربة ضيافة فريدة تمزج بين الإتقان والمتعة الحسية.
