برز المطبخ المغربي كواحد من أهم عوامل الجذب خلال الدورة الثالثة لمعرض “جيتكس إفريقيا 2025″، حيث أكد كمال رحال السولامي، مدير مجموعة “رحال” المتخصصة في التموين وتنظيم الفعاليات، أن الأطباق المغربية ساهمت بشكل كبير في تعزيز صورة المغرب كوجهة سياحية واقتصادية مميزة.
وأوضح رحال، الذي يشارك في المعرض منذ انطلاقته، أن مجموعته توفر يومياً آلاف الوجبات للزوار والعارضين والمحاضرين، مما يسلط الضوء على تنوع وثراء المطبخ المغربي وقدرته على استيعاب الأذواق العالمية. وأضاف: “وجود المطبخ المغربي إلى جانب أشهر المطابخ العالمية في هذه التظاهرة يعكس مكانة المغرب كبلد منفتح وكريم”.
ولفت إلى أن المغرب أصبح محط أنظار المنظمين الدوليين للفعاليات الكبرى، بفضل بنيته التحتية المتطورة وخبرته الواسعة في هذا المجال، مما مكن مجموعته من لعب دور محوري في تنظيم أحداث مرموقة داخل وخارج المملكة.
كما أبرز رحال جهود مجموعته في دعم رواد الأعمال الشباب في مجال الطهي، حيث توفر الإرشاد والتدريب لأكثر من 200 مشروع ناشئ في الطبخ وصناعة الحلويات، بالشراكة مع الشركة المغربية للهندسة السياحية. وقال: “نهدف إلى تمكين الشباب الموهوبين من إبراز التراث الطهي المغربي وتطوير مشاريعهم لتصبح جزءاً من المنظومة الاقتصادية الواعدة”.
وبهذه الجهود، يؤكد المغرب حضوره ليس فقط كمضيف للفعاليات الدولية، بل كلاعب رئيسي في المشهد العالمي، مستفيداً من تنوعه الثقافي وطاقات شبابه وحيوية قطاعاته الاقتصادية.
