نشرت قناة CNN البرازيلية تقريرًا صحافيًا سلط الضوء على غنى وتنوع فنون الطبخ في مدينتي مراكش وفاس، مبرزة مكانتهما كمركزين يجمعان بين التقاليد العريقة والابتكار العصري في فنون الطهي. وأكد التقرير أن المغرب، المعروف بصحرائه وممالكه التاريخية، يكشف عن جانب آخر أقل شهرة يتمثل في ثقافته المطبخية المتجذرة، التي تتقاطع فيها النكهات مع الفن والديكور.
وجاء التقرير في سياق تجربة شخصية نقلتها المبدعة البرازيلية لويزا مالمان، المديرة الإبداعية لعلامة “Ryzi”، التي زارت عددًا من العناوين البارزة في المدينتين، وشاركت انطباعاتها عبر صور وشهادات تؤرخ لرحلتها وسط عوالم النكهات والمناظر المعمارية. وأبرزت CNN البرازيلية كيف أن المطاعم في فاس ومراكش لا تكتفي بتقديم أطباق متنوعة، بل توفر أيضًا فضاءات فنية تجمع بين الموسيقى، التصميم، والهوية المحلية، ما يضفي على التجربة بعدًا ثقافيًا فريدًا.
وأشاد التقرير بقدرة العديد من المؤسسات المطبخية في المغرب على المزج الأنيق بين التأثيرات المتوسطية واللمسة المغربية الأصيلة، مع اعتماد ملحوظ على المنتجات المحلية التي تبرز ثراء التراث الفلاحي للبلاد. كما لفت إلى سحر المدينتين من حيث الطابع التاريخي والأجواء العامة التي تعكس توازنًا بين الأصالة والانفتاح، ما يمنحهما جاذبية متجددة لدى الزوار من مختلف أنحاء العالم.
وأكدت القناة أن هذه الدينامية المتكاملة بين الفن، الطعام، والضيافة تعزز من مكانة مراكش وفاس كوجهتين سياحيتين رئيسيتين في شمال إفريقيا، خاصة في ظل تزايد الاهتمام العالمي بتجارب السفر التي تجمع بين الثقافة والتذوق.
