تحت الرعاية السامية لجلالة الملك محمد السادس، تحتضن مدينة مراكش الدورة الحادية عشرة لمعرض CREMAI 2025، الحدث السنوي الذي يعزز مكانة المغرب وأفريقيا في مجال الضيافة وفنون الطهي.
منذ تأسيسه سنة 2004، يسعى المعرض إلى تطوير القطاع ورفع مستوى التكوين المهني، ودعم السياحة والفندقة، وتعزيز المغرب وأفريقيا كمراكز للتميز في الصناعات الغذائية والفندقية، مواكبًا الرؤية الملكية لسنة 2030.
وتشارك في الدورة الحالية أكثر من 750 علامة تجارية وطنية ودولية، فيما يُتوقع استقبال أكثر من 20 ألف زائر محترف، لتصبح المنصة فضاء لتوسيع الشراكات التجارية وتبادل الابتكارات والحلول في مجال الضيافة، ومتابعة أحدث التطورات والتوجهات القطاعية.
ويتميز المعرض بـ”ساحة الطهاة”، التي تحتضن مسابقات مرموقة، أبرزها كأس إفريقيا للمخابز لتكريم أفضل الخبازين، وكأس إفريقيا والشرق الأوسط للطاهيات (تروفي حليمة مرجان) لدعم إبداع النساء في فنون الطهي. كما يسلط المعرض الضوء على المسابقات الوطنية لتطوير المواهب الشابة، أبرزها TOC المغرب وMeilleur Apprenti Maroc (MAM)، بالإضافة إلى تروفية رحال وتروفية عمر لدعم ذوي الاحتياجات الخاصة وتعزيز قيم الإبداع والدمج.
وقد سجل المغرب نجاحات مهمة على المستوى الدولي، من بينها مراكز متقدمة في مسابقات مثل Bocuse d’Or Afrique وكأس إفريقيا للمخابز والحلويات، مما يعكس جودة التكوين والاحترافية في القطاع.
ويجسد المعرض دور المؤسسات المهنية والفدراليات، بما فيها غرفة التجارة والصناعة والخدمات مراكش-آسفي وCGEM، كرافعة أساسية لتطوير القطاع وخلق فرص استثمارية للمحترفين ورواد الأعمال.
وتحت شعار “لنزرع اليوم ضيافة الغد”، تؤكد الدورة الحادية عشرة لمعرض CREMAI التزام المغرب بالابتكار والتميز، وتجعل من مراكش عاصمة إفريقية للضيافة وفنون الطهي، مسلطة الضوء على التقاليد والمواهب المغربية في المشهد العالمي.
